Begin met het wassen van de kersen. Ontpit de kersen zorgvuldig, dit kan met een kersenontpitter of met de hand. Probeer zoveel mogelijk van het vruchtvlees te behouden.

Doe de ontpitte kersen samen met het water in een grote pan. Breng het geheel aan de kook over medium vuur.

Voeg de suiker toe zodra het water kookt en roer goed door tot de suiker volledig is opgelost.

Laat het mengsel ongeveer 15 tot 20 minuten zachtjes koken. De kersen zullen zachter worden en hun sappen vrijgeven.

Na het koken kun je naar smaak citroensap toevoegen voor een friszure toets. Dit helpt om de zoetheid van de kersen te balanceren.

Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. Gebruik een fijne zeef om de kersen en andere vaste bestanddelen uit de limonade te filteren. Druk met een lepel op de kersen in de zeef om alle sappen eruit te krijgen.

Giet de gezeefde limonade in een schone kan of fles en laat het verder afkoelen tot kamertemperatuur. Plaats het daarna in de koelkast om volledig koud te worden.

Serveer de kersenlimonade gekoeld, eventueel met ijsblokjes voor extra verkoeling. Garneer met een schijfje citroen of een paar verse kersen voor een mooie presentatie.