Kiwisap maken
Kiwisap maken is een fantastische manier om een gezonde en verfrissende drank te creëren die barst van de smaak. Kiwi's zijn niet alleen rijk aan vitamine C en voedingsvezels, maar bieden ook een levendige kleur en een heerlijke zoetzure smaak die het sap een exotische twist geeft. Met dit eenvoudige recept kun je thuis gemakkelijk 1 liter vers kiwisap maken.
Ingrediënten
- 8 tot 10 rijpe kiwi's
- 100 tot 200 milliliter water afhankelijk van hoe dik je het sap wilt hebben
- Optioneel: suiker of honing naar smaak
Instructies
- Was de kiwi's grondig en pel ze. Snij de kiwi's in kwarten om het blenden te vergemakkelijken. Verwijder de harde kern als je die te vezelig vindt.
- Doe de stukjes kiwi in de blender. Voeg een beetje water toe om het blenden te ondersteunen. Pureer de kiwi's tot een gladde massa. Voeg naar wens, suiker of honing toe als je het sap wat zoeter wilt maken.
- Plaats een zeef of kaasdoek boven een grote kom of maatbeker en giet het kiwimengsel erdoor. Druk met een lepel of spatel het sap door de zeef om zoveel mogelijk vloeistof te extraheren. Wat achterblijft zijn voornamelijk de zaden en de pulp.
- Giet het gezeefde kiwisap in een schone fles of karaf. Bewaar het sap in de koelkast en serveer koud voor de beste smaak. Het sap blijft in de koelkast ongeveer 3 dagen goed.
- Serveer het kiwisap gekoeld. Het is heerlijk op zichzelf, maar je kunt het ook mengen met andere sappen of sprankelend water voor een verfrissend zomerdrankje. Garneer met een schijfje kiwi aan de rand van het glas voor een extra vleugje elegantie.
Notities
