Venkel sap maken
Venkel sap maken is een eenvoudige en smakelijke manier om van de gezonde eigenschappen van venkel te genieten. Dit recept leidt je door het proces van het maken van ongeveer 1 liter sap, perfect om te delen of om zelf van te genieten gedurende de dag. Venkel is niet alleen heerlijk fris en licht zoet van smaak, maar het is ook bekend om zijn positieve effecten op de spijsvertering en algehele welzijn. Voor de bereiding gebruiken we een sapcentrifuge.
Ingrediënten
- 2 grote venkelknollen grondig gewassen
- 3 tot 4 middelgrote groene appels gewassen en klokhuis verwijderd
- 1 grote citroen gepeld (zorg ervoor dat alle witte delen verwijderd zijn om bitterheid te vermijden)
- 1 klein stukje verse gember ongeveer 2 tot 3 cm, geschild
Instructies
- Snij de venkelknollen in stukken die makkelijk door je sapcentrifuge passen. Doe hetzelfde met de groene appels. Snijd de citroen in geschikte stukken. Snij de gember in kleine stukjes.
- Begin met het juicen van de venkel, gevolgd door de appel, citroen, en gember. Afhankelijk van je sapcentrifuge kun je de volgorde aanpassen om de maximale hoeveelheid sap te extraheren.
- Als je een helderder sap zonder pulp prefereert, kun je het sap door een fijne zeef gieten. Vang het sap op in een grote kom of maatbeker.
- Proef het sap om de smaakbalans te beoordelen. Afhankelijk van je persoonlijke voorkeur kun je het sap iets verdunnen met water of een beetje zoetstof (zoals honing of agave) toevoegen als het te scherp is.
- Giet het sap over in een schone schenkkan of flessen en bewaar in de koelkast. Het sap is het lekkerst als het binnen 24 uur wordt gedronken.
Notities
