Zelf havermelk maken
Zelf havermelk maken is een gezond en duurzaam alternatief voor traditionele melksoorten. Het proces is eenvoudig en je hebt slechts een paar basis ingrediënten nodig. Havermelk is ideaal voor iedereen die een lactosevrij, plantaardig alternatief wil gebruiken. Daarnaast is het maken van je eigen havermelk een leuke manier om te experimenteren met verschillende smaken die je aan de basisreceptuur kunt toevoegen.
Ingrediënten
- 100 gram havervlokken
- 1 liter water
- Een blender
- Een zeef of kaasdoek
- Een grote kom of kan
- Optioneel: Een snufje zout
- Optioneel: 1 theelepel vanille-extract voor een zoete toets
- Optioneel: 1 eetlepel agavesiroop of honing voor extra zoetheid
Instructies
- Begin met het weken van de havervlokken. Laat ze ongeveer 30 minuten tot een uur weken in water, zodat ze zachter worden en makkelijker te blenden zijn.
- Giet de havervlokken af en spoel ze goed af onder de kraan om eventuele slijmerigheid te verwijderen. Doe de gewassen havervlokken in een blender samen met 1 liter vers water. Blend op hoge snelheid tot het mengsel glad is, dit duurt ongeveer één tot twee minuten.
- Plaats een zeef of kaasdoek over een grote kom of kan en giet het havermelkmengsel erdoor. Gebruik een lepel om het mengsel door de zeef te drukken of knijp de kaasdoek goed uit om zoveel mogelijk vloeistof te extraheren.
- Als je vanille-extract of zoetmiddel wilt toevoegen, doe dit dan nu en roer of blend het geheel nog even kort door.
- Giet de gefilterde havermelk in een schone fles of kan en bewaar deze in de koelkast. Goed schudden voor elk gebruik.
Notities
